山間の小さな温泉郷、金沢の奥座敷「湯涌温泉」で味わう
山海の幸。朝に仕入れ、夕に仕上げる料理。
その季節ごとの美味しいもの、その日の最高の素材を
調理長の目で見極め仕入れる。
素材も料理もその日、その季節により異なります。
その素材を活かせる料理、見た目にも麗しい御料理で
お饗ししております。
お宿やました自慢の御料理をごゆるりとお部屋でお召し
上がり下さい。





山間の小さな温泉郷、金沢の奥座敷「湯涌温泉」で味わう
山海の幸。朝に仕入れ、夕に仕上げる料理。
その季節ごとの美味しいもの、その日の最高の素材を
調理長の目で見極め仕入れる。
素材も料理もその日、その季節により異なります。
その素材を活かせる料理、見た目にも麗しい御料理で
お饗ししております。
お宿やました自慢の御料理をごゆるりとお部屋でお召し
上がり下さい。